蒙古红鲌

蒙古红鲌

发布日期：2005-03-10 作者：办公室访问次数: 信息来源：办公室

　　蒙古红鲌，俗称“红梢子、尖头红梢、红尾巴”等，为大型习见经济鱼类，分布于全国各主要水系。该鱼肉质细嫩，味道鲜美，鳞下脂肪丰富，是肉食性的名贵鱼类，深受消费者的喜爱，有“淡鳓鱼”之称，鲜食和腌制均宜。