营养与健康食品研究团队重点围绕特色农产品功能成分研究及健康食品研制和地方特色风味食品开发两个重点方面开展科研与技术推广应用工作。

团队成员包括教授级高工1人，副高级职称4人，其中科技部国家重点研发项目评审专家1人、浙江省农业产业技术推广服务团队成员1人、杭州市农产品质量安全与加工首席专家1人、杭州市高层次人才特殊支持培养第二层次人才1人、杭州市131人才4人。

团队先后承担国家基金、省科技厅、市科委等各类科研与推广项目近40项，研究成果获各类奖励20余项，其中主持获浙江省科技进步三等奖1项、国家行业协会科学技术奖特等奖和一等奖等3项、杭州市科技进步三等奖2项、浙江省农业丰收三等奖1项、杭州市农业丰收项目奖三等奖1项；参与获浙江省科技进步二等奖1项。在国内外学术期刊发表论文60多篇；主编和参编学术著作3部；制定地方标准4部；授权发明专利20余项，其中3项专利完成科技成果转化，将科技创新转化为企业生产力，助力企业创新发展。