邹礼根，现任市农科院实验中心副主任，教授级高级工程师，专业技术三级岗位，杭州市农产品加工与质量安全首席专家。主要从事食用农产品加工与质量安全、功能性食品开发等方面的研究，主持国家、省、市等各类科研与推广项目近20项，参与国家、省、市等各类科研与推广项目近20项；第一作者/通讯作者发表论文20余篇，授权发明专利16项，参与制定省、市地方标准和团体标准8项；科技成果先后获浙江省科技进步二等奖和三等奖、国家行业协会科学技术特等奖和一等奖、省农业丰收三等奖、市科技进步三等奖等奖励20余项；先后获全国食品工业科技创新卓越工作者、杭州市青年科技奖、杭州市131人次二层次人才、杭州市农科院“十佳员工”等荣誉，受聘为科技部国家重点研发重点专项评审专家，多省（市）科技项目、奖励和人才评审专家，浙江省农业农村厅第三届产业技术团队专家，杭州市乡村振兴科技专家等。