本网讯   9月29日，《都市快报》专版刊发文章《杭州人在“家门口”吃上“森林黄金” 市农科院成功驯化珍稀菌菇》、橙柿互动app刊发文章《杭州培育的“森林黄金”，你吃过吗？》，聚焦市农科院紧紧围绕“科技强农”战略部署，以市场需求为导向，以科技创新为驱动，在珍稀食用菌人工驯化领域取得重大突破，让“森林黄金”桑黄、“素中之荤”大球盖菇等珍稀菌菇走进寻常百姓家，为丰富市民“菜篮子”、促进农民增收致富提供了科技支撑。

2012年以来，市农科院开展野生桑黄种质资源收集、鉴定与人工驯化栽培技术研究，成功集成“桑黄菌种繁育及高效栽培技术”，攻克了原基形成难、菌丝生长慢等技术瓶颈，将菌包成品率从不足50%提升至90%以上，大幅缩短生长周期，实现规模化生产。2023年，市农科院自主选育的桑黄新品种“杭黄2016”通过浙江省农作物品种认定，其子实体生长快、成菇率高、丰产性好，2025年被列入杭州市十大特色品种。目前，该品种已在浙江康脉农业科技有限公司实现工厂化生产，产品在浙江省中医院及多家老字号药店销售。

大球盖菇，俗称赤松茸，富含蛋白质、氨基酸和维生素，享有“素中之荤”“菌中之王”的美誉，是联合国粮农组织推荐栽培的食用菌之一。市农科院以福建品种“明大128”为亲本，历经多年攻关，于2023年育成新品种“球盖菇18号”，其子实体粗壮、出菇整齐、营养丰富，且克服了菌柄易中空的缺点，适应工厂化周年生产。桐庐县富达食用菌有限公司选种该品种，通过智能菇房全年向杭州勾庄农贸市场供应新鲜大球盖菇，让市民实现“鲜菇自由”。目前，“球盖菇18号”已在浙江、江苏、四川等地推广30多万平方米，成为乡村产业振兴的“新引擎”和市民“菜篮子”的健康新选择。

未来，市农科院将继续深化珍稀食用菌的选育应用，推动杭州特色农业高质量发展。进一步让科技创新成果更好惠及百姓生活，为杭州现代农业高质量发展和乡村振兴注入新动能！