杭州市珍稀食用菌科技创新服务平台集源头技术创新、示范推广和培训服务功能为一体的公益性、开放性的产业服务平台。是科技人员进行食用菌科技创新的集聚地、食用菌高新技术的集合组装地、输出地和食用菌从业人员的培训基地。为杭州珍稀食用菌产业的发展提供强有力的技术支撑。平台由杭州市农科院牵头，联合市县（区）农技推广部门、市食用菌协会和浙大、省农科院、浙工大等单位共同参加，以充分整合我省食用菌科研、推广方面的力量，共同为产业的发展提供服务。珍稀食用菌科技创新服务平台有以下功能和服务方式

主要功能：

1、源头技术创新功能

开展野生食用菌菌株驯化和珍稀食用菌新品种的引进，筛选出适合不同区域、不同季节栽培的食用菌专用品种；开展菌种生产技术和菌包生产技术研究；开展生态型栽培、高山反季节栽培、工厂化栽培、标准化栽培等生产技术的研究；开展有机生物缓释剂的研究开发；开展保鲜、加工技术研究。提高自主创新能力，使平台成为我省珍稀食用菌的技术创新中心，为产业发展不断提供新品种、新技术，以满足产业发展对品种、技术的持续需求。

2、高新技术集成示范和辐射、带动功能

对自主选育及引进的新品种和自主研究及引进的新技术进行集成，形成以品种为主线，高效栽培技术以及菌种专业化生产技术相配套的技术体系，在本院基地和食用菌专业大户中进行示范，以辐射、带动广大菇农应用新品种、新技术，从而提高我市食用菌的生产水平。

3、技术培训服务功能

开展平面媒体推介、现场考察交流、定期集中培训、网上视频教学、带项目实习等形式的培训，为食用菌从业人员提供多种多样的技术咨询、培训服务，提高菇农的科技应用水平。使平台成为技术培训和人才培养的基地。

4、菌种生产供应服务功能

实施菌种专业化生产，为菌包生产专业户提供优良的菌种；同时，开展菌包生产供应，为食用菌生产者提供优质的菌包，使平台成为珍稀食用菌的良种生产供应中心。

5、促进产业可持续发展功能

培育食用菌产品精深加工企业和营销企业，提高食用菌产品的附加值和市场竞争能力，促进产业可持续发展。

平台服务内容：

1、为菇农提供珍稀食用菌优良新品种；

2、为菇农提供珍稀食用菌高效生产技术；

3、为菇农提供技术培训及技术咨询；

4、为菌包生产企业或专业大户提供菌种及菌包生产技术；

5、为食用菌加工、营销企业提供产品保鲜技术和产品深加工技术；

平台服务方式：

平台采用技物结合的方式为产业发展提供服务。通过菌种供应的形式为产业提供品种支撑和服务；通过示范、培训、项目实习等形式为产业提供技术支撑和服务。